Küresel Gıda Fiyatlarındaki Artış
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının şubat ayında tahıl, et ve bitkisel yağlardaki artışlar nedeniyle aylık bazda yüzde 0,9 yükseldiğini açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, bu artışla birlikte ortalama 125,3 puan olarak kaydedildi. Bu durum, endekste son beş ayda süregelen düşüş trendinin sona erdiğini gösteriyor.
Fiyat Artışlarının Nedenleri
FAO’nun verilerine göre, buğday, bitkisel yağ ve et fiyatlarındaki artış, peynir ve şeker fiyatlarındaki düşüşü dengelemiş durumda. Özellikle tahıl fiyatlarının yüzde 1,1 artması, Avrupa ve ABD’deki don riskleri ile Karadeniz bölgesindeki lojistik sorunlardan kaynaklanıyor.
- Pirinç fiyatları, talep nedeniyle yüzde 0,4 oranında artış gösterdi.
- Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, yüzde 3,3 artarak Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyeye ulaştı.
Et ve Süt Ürünleri Fiyatları
Et Fiyat Endeksi, şubat ayında yüzde 0,8 artış kaydetti. Koyun eti fiyatlarının rekor seviyelere ulaşması ve güçlü talep nedeniyle sığır eti fiyatlarının yükselmesi bu artışta etkili oldu. Ancak, Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Avrupa’daki peynir fiyatlarındaki düşüşle birlikte yüzde 1,2 azaldı.
Sonuç olarak, şeker fiyatları, küresel arzın beklentilerin üzerinde olacağı öngörüsüyle birlikte yüzde 4,1 gerileyerek Ekim 2020’den bu yana en düşük seviyeye düştü. Gıda fiyatlarındaki bu dalgalanmalar, tüketicilerin ve üreticilerin dikkatle takip etmesi gereken bir konu. Daha fazla bilgi için bilgisel.org adresini ziyaret edebilirsiniz.
