Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak bir tarifle karşınızdayız! Acuka, baharatların zengin aroması ve fındığın lezzetli dokusuyla enfes bir atıştırmalıktır. Pratik ve iştah açıcı olan bu tarif, ekmek üstü lezzetler arasında yerini bulacak. İşte, Her lokmanızda farklı bir lezzet patlaması yaşayacağınız Acuka tarifi!
MALZEMELER
2 su bardağı ceviz
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
5 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 bardak su (isteğe bağlı, koyulaştırmak için)
ÜRETME
Cevizleri mutfak robotunda ince ince doğrayın veya bıçakla doğrayın. Çok ince olmaması daha iyi bir tutarlılık sağlar.
Geniş bir kaseye domates salçası, biber salçası ve zeytinyağını koyun. İyice karıştırın ve her şeyi birlikte karıştırın.
İnce kıyılmış cevizleri ekleyip karıştırın.
Sarımsakları rendeleyin veya çok ince kıyıp karışıma ekleyin.
Kimyon, kırmızı biber, toz biber, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın.
Karışım çok koyu ise istenilen kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş 1 su bardağı su ilave edin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız acukayı temiz bir kavanoza doldurun.
Buzdolabında saklayıp kahvaltıda veya meze olarak servis edebilirsiniz.